Pemanfaatan Kitosan Dari Cangkang Udang sebagai …
garam kalsium (Ca) seperti kalsium karbonat dan kalsium fosfat. Agustina, (2013), menyatakan bahwa mineral yang terkandung pada cangkang kulit udang dapat dihilangkan melalui perlakuan asam (HCl 5%). Reaksi demineralisasi ditunjukkan oleh persamaan sebagai berikut :
WhatsApp: +86 18221755073